走過(guò)百年風雨的老字号最近過(guò)得不太安穩。昨天，一則#狗不理解除與王府井店加盟方合作#的熱搜把狗不理推上風口浪尖，而狗不理上一次引起(qǐ)大規模關注是9月11日的#王府井狗不理回應網友差評視頻#。
引發(fā)這(zhè)一系列事(shì)件的起(qǐ)因是一位視頻博主發(fā)布了一則北京王府井狗不理店的探店視頻，對(duì)包子的口感和價格都(dōu)給出了負面(miàn)評價。本來“吃播探店”是最普通不過(guò)的事(shì)，萬萬沒(méi)想到，狗不理包子王府井總店竟然報警了，表示視頻發(fā)布者侵犯了餐廳名譽權，將(jiāng)追究相關人員和網絡媒體的法律責任。
如此霸道(dào)的回應一出，立馬引發(fā)廣大網友的不滿，而互聯網信息傳播速度快的特點也在此刻發(fā)揮到極緻，一時間，“吃瓜”網友們立馬湧入微博、抖音、大衆點評指責狗不理北京王府井店“難吃價貴還(hái)不讓說”。
這(zhè)次王府井狗不理包子事(shì)件不僅給老字号品牌敲響警鍾，也給所有企業一個重要提醒：任何一家企業如果以傲慢的态度對(duì)待顧客，對(duì)客戶的差評置之不理，對(duì)産品不做改進(jìn)，即使有過(guò)再輝煌的曆史也終將(jiāng)會走下神壇。
對(duì)内優化産品
時代在變，消費的主力軍和消費習慣也在改變，企業如不注重新一代消費者需求做出适應時代的産品創新，很容易就會被(bèi)市場所抛棄。
唯有創新才能(néng)新生，就像近幾年非常受年輕消費者喜愛的奶茶産品，總是不斷推出新口味産品以滿足消費者的期待。中秋節即將(jiāng)到來，我們也看到越來越多的廠家爲了迎合喜歡嘗鮮的年輕人，推出了奶黃、芝士、肉松等新口味的月餅。
做好(hǎo)産品是最好(hǎo)的營銷，如果企業不能(néng)生産出符合消費者需求的産品，隻靠買水軍、刷好(hǎo)評去“愚弄”消費者，這(zhè)樣(yàng)的企業是走不長(cháng)遠的，因爲假好(hǎo)評換不來真口碑。
對(duì)外做好(hǎo)服務
服務就是品牌，是企業形象的支撐點。在消費者需求成(chéng)爲企業經(jīng)營的出發(fā)點和落腳點的當下，服務是提升産品附加值從而獲得競争優勢的最佳途徑。
特别是在互聯網時代，不論是正面(miàn)信息還(hái)是負面(miàn)信息都(dōu)會第一時間得到最快速度的傳播，口碑一旦崩壞，就會影響更多潛在客戶的選擇。所以傾聽消費者的心聲，不斷完善服務體系，用優質的服務赢得消費者的青睐和口碑對(duì)企業的發(fā)展尤爲重要。
傳統企業通過(guò)多年經(jīng)營已經(jīng)積攢了大量客戶，更應該珍惜來之不易的客戶資源和客戶口碑，虛心聽取消費者好(hǎo)的建議，而不是驕傲自滿，固步自封。
要做良心企業
善良和真誠能(néng)讓人得到他人的認可和尊重，企業亦是如此。消費者面(miàn)臨自己的權益受到損害時，企業用敷衍的态度撇開(kāi)自己的關系，不僅不能(néng)從根本上解決問題，隻會激化與消費者間的矛盾。
做企業就是要誠信爲本，嚴格把控産品質量，彰顯作爲一家企業的責任與擔當，努力爲消費者提供高性價比的産品和服務，這(zhè)才是企業煥發(fā)生機的根本所在。
如何應對(duì)差評
互聯網時代，如何正确應對(duì)差評是每一個企業的必修課。
面(miàn)對(duì)負面(miàn)評價，一味強硬地删評論，甚至粗暴地威脅消費者，隻會加深企業崩塌的困境。企業應從積極一面(miàn)去看待差評，通過(guò)非惡意的差評去評估企業有哪些弱點和不足，進(jìn)而有針對(duì)性地進(jìn)行改進(jìn)和調整，用更好(hǎo)的産品和服務換回消費者的好(hǎo)評。
狗不理等老字号面(miàn)臨的困境也是如今企業在生存發(fā)展中的一個重要課題，不斷優化創新産品，提升服務，滿足消費者的需求，才是企業的發(fā)展之道(dào)。
