随著(zhe)國(guó)内疫情防控取得良好(hǎo)成(chéng)效，多地餐飲企業陸續複工，其中大部分店鋪也恢複堂食服務。眼下五一小長(cháng)假即將(jiāng)來臨，對(duì)在年初遭受了重擊的餐飲行業來說，這(zhè)無疑是一場恢複往日“煙火氣”的契機。那麼(me)餐飲企業應該如何把握利用好(hǎo)這(zhè)次營銷機會呢？
做好(hǎo)安全宣傳工作
國(guó)内疫情形勢趨于向(xiàng)好(hǎo)，但安全防控仍然是重中之重。特别是五一期間人流量較平時可能(néng)會出現一定幅度的增加，餐廳安不安全、衛不衛生是消費者十分關注的問題。
餐飲企業可以通過(guò)企業官網、微信公衆号、朋友圈、短視頻平台等渠道(dào)，針對(duì)食品安全、操作安全、員工每日健康情況、餐廳每日消殺工作等情況進(jìn)行宣傳，讓更多消費者知道(dào)這(zhè)是一家認真負責的餐廳，有嚴格的消殺程序，這(zhè)樣(yàng)不僅可以增加消費者的信賴感，有助于顧客對(duì)餐廳的選擇，更是樹立了一個安全放心的餐飲品牌形象，有利于企業的長(cháng)遠發(fā)展。
宣傳形式可以根據各個平台的特點進(jìn)行選擇，比如企業官網、微信公衆号可以圖文并茂，朋友圈就更适合海報和小視頻，而短視頻平台則可以拍攝宣傳視頻更直觀、生動地表達。
借勢推出促銷活動
從年初至今，餐飲行業經(jīng)曆了長(cháng)達4個月的低迷期，五一小長(cháng)假或許是一個突破性恢複的節點，所以餐飲企業要抓住五一這(zhè)個節日主動出擊，借勢推出促銷活動吸引更多消費者前來就餐。
除了五一勞動節，在這(zhè)個即將(jiāng)到來的五月也有很多适合做營銷的熱點節日，下面(miàn)是五月營銷節點推薦，供大家參考。
活動時間
5月1日—5月5日
活動準備
由于五一期間客流量可能(néng)會出增長(cháng)，餐飲企業一定要提前做好(hǎo)安全準備工作：
1.餐廳員工上崗時要佩戴口罩，要做好(hǎo)健康監測和手衛生。
2.在餐廳或者食堂門口，安排專人對(duì)進(jìn)入到餐廳的顧客進(jìn)行體溫檢測，體溫正常才可以進(jìn)入餐廳。
3.盡量加大餐桌之間的間隔，加強餐廳内的通風換氣。
4.在收銀台、洗手間等場所，配備速幹的手消毒劑。
促銷方式
1.在美團、大衆點評等網站給出好(hǎo)評内容，每桌將(jiāng)獲贈一份甜品或飲料
2.招牌菜品特價銷售。活動期間，選出兩(liǎng)款特價菜品供顧客選擇，每日限量100份。
3.特價套餐。活動期間可推出雙人餐、全家福套餐等超值套餐。
4.充值免單。活動期間，充值消費金額的3倍金額，當餐即可享受免單。
活動時間
5月10日
活動準備
提前一周將(jiāng)餐廳内外的海報替換成(chéng)母親節活動内容，進(jìn)行造勢預熱
促銷方式
1.推出母親節家庭套餐，套餐原價XXX元，活動當天優惠至XX元
2.活動當天給進(jìn)店就餐的母親免費贈送一份甜品或飲品
3.給前來就餐的母親贈送一枝康乃馨
2020年的這(zhè)個護士節較往年來說有著(zhe)非凡的意義。疫情發(fā)生以來，廣大醫護人員英勇無畏地投入疫情防控第一線，在打赢新冠肺炎疫情防控阻擊戰中作出了重大貢獻。餐飲企業可以針對(duì)這(zhè)些可愛的白衣天使開(kāi)展一些優惠活動，感謝他們在這(zhè)場無聲戰役中的犧牲與奉獻。
活動時間
5月12日
活動準備
1.提前一周在企業的公衆号、抖音等平台宣傳預熱
2.將(jiāng)餐廳内外的海報替換成(chéng)活動的相關内容
促銷方式
1.護士節當天，所有醫護人員消費，可憑工作證享受5折優惠
2.凡進(jìn)店就餐的醫護人員，每人均可得到一份免費飲品
3.同行就餐者有醫護人員，每桌可免費獲贈一份精美涼菜
“520”近年來俨然成(chéng)爲又一個情人節，特别是年初大家都(dōu)很少出門，如今已是陽光明媚，疫情也已得到控制，很适合情侶們出門“秀恩愛”，這(zhè)也是餐飲企業的營銷熱點。
活動時間
5月20日
活動準備
1.提前一周通過(guò)企業的官網、公衆号、朋友圈進(jìn)行宣傳推廣
2.購買線下商場附梯、吊幔等廣告位進(jìn)行活動宣傳
3.將(jiāng)餐廳内外的海報替換成(chéng)活動的相關内容
促銷方式
1.活動期間進(jìn)店就餐的情侶將(jiāng)可獲贈一枝玫瑰/巧克力/糖果等
2.推出節日限定情侶套餐，僅限活動當天購買，僅限情侶購買
3.推出和情人節當天數字相結合的滿減活動，比如滿214減52元，滿52減13.14元等等
4.情人節當天，店裡(lǐ)準備一定數量的漂流瓶，進(jìn)店就餐的每一對(duì)情侶都(dōu)可以寫下自己想給對(duì)方說的話，裝進(jìn)瓶子然後(hòu)交給對(duì)方。
